到小花淘汰为止,剩【黎子( zi)安】、【杨艳斌】、【屈雨瑜】,对我而( ér)言,这三人的封神之争,已( yǐ)不是纯技艺之争,三四个( gè)月的比赛,三个人已经或( huò)多或少彰显了个人风格( gé),再进一步深入,三人其实( shí)代表了两种人生力量的( de)主宰。
杨艳斌和屈雨瑜所( suǒ)展现的,是这个世界的最( zuì)主流的、激情的、上进力量( liàng)——爱拼才会赢,力争上游,勇( yǒng)夺冠军。
而黎子安,怕是少( shǎo)有的,甚至唯一的丢掉了( le)ego的厨师——不再依照菜谱,随( suí)心所欲做饭,没有晋级压( yā)力,在第三名淘汰也认为( wèi)是最好结局。
于我而言,黎( lí)子安真正迈向了自由。

而由( yóu)三个专业评审最终所选( xuǎn)的冠军,也不单单是一种( zhǒng)昭示专业标准和个人偏( piān)好的美食竞技了,更是当( dāng)下时代的一种美食价值( zhí)选择—— 美食与生活的关系( xì)。
黎子安在谢霆锋嘴里“很( hěn)有个人风格”的出品,解构( gòu)一下,其实正向着真实的( de)日常生活而去,我fine dining和各种( zhǒng)创意功夫菜,固然惊艳和( hé)折射未来,但并非一日三( sān)餐。铁盘、砂锅,甚至平底锅( guō)直出,黎子安从摆盘上就( jiù)证明了这种生活气,take a look:



最后( hòu),我不会忘记他手上那罐( guàn)马赛克啤酒,无所谓品牌( pái),他们说他就没有醒过,“一( yī)旦开始做菜,就变成另外( wài)一个样子”。












